• Solomillo Mar y Tierra

    30.00€

    Medallones de solomillo acompañados de langostinos, espárragos y salsa Béarnaise

  • Filet Mignon «Estilo del chef»

    29.00€

    Medallones de solomillo acompañado de una duxelle de champiñones y bacón

  • Chateaubriand (mín, 2 pers)

    32.00€

  • Carrilleras ibéricas en salsa de Pedro Ximenez

    27.00€

    Carrilleras ibéricas estofadas al vino Pedro Ximénez

  • Strogonof de solomillo

    28.00€

    Tiernos bastones de solomillo, salteados con pimentón y una cremosa salsa de champiñones trufados. Acompañado de arroz y papas fritas

  • Pechuga de pollo de corral con su salsa de miel y mostaza

    27.00€

    Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura con una reducción de vino, miel y mostaza

  • Paletilla de cordero asada al horno

    32.00€

    Paletilla de cordero asada al horno, glaseada con jugo de carne