Nuestro menú

Entrantes Fríos

Entrantes Fríos

  • Ensalada del Jable con jamón ibérico

    18.00€

    Lechugas frescas con tomate de Lanzarote, aguacate, manzana, fresas y cebolla roja, jamón ibérico y queso curado con una vinagreta de vino Malvasía

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado. Aliñado con una vinagreta de mango

  • Tartar de atún marinado

    17.00€

    Dados de atún, aguacate y papaya marinadas con salsa de soja

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    115.00€

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    90.00€

  • Tattinger Rose (Chardonay/Pinot Meunier/Pinot Noir)

    110.00€

  • Tattinger Brut (Chardonay/Meunier/Pinot Noir)

    95.00€

  • Ars Collecta Gran Rose (Pinot Noir/Xarel-Lo/Trepat)

    39.00€

  • Bermejo Rose

    38.00€

  • Bermejo Brut (Malvasía Volcánica)

    38.00€

  • Dels Angels (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Scala dei Pla (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Jean Leon 3055 (Merlot/Cabernet Sauvignon)

    27.00€

  • Hito (Tempranilla)

    25.00€

  • Viña Pomal (Viura/Garnacha tinta)

    23.00€

  • Vulcano (Listan Negra)

    28.00€

  • Bermejo (Listan Negra)

    28.00€

  • Masdache (Listan Negra)

    27.00€

  • Willa Walla Valley (Syrah)

    132.00€

  • Santa Digna (Carmenere)

    29.00€

  • Séptima Obra (Malbec)

    34.00€

  • Simonnet Febvre (Pinot Noir)

    38.00€

  • Mouton Cadet Saint-Émilion (Merlot / Cabernet Franc / Manto Negro / Syrah)

    43.00€

  • Finca Moncloa (Syrah / Cabernet Sauvignon)

    31.00€

  • Secano Extremo (Monastrell)

    28.00€

  • Fuego Lento (Monastrell / Alicante Bouschet / Syrah)

    44.00€

  • Finca Río Negro (5 años) (Tempranillo / Cabernet Sauvignon)

    45.00€

  • Vía Romana (Mencía Garda)

    38.00€

  • Zariñas (Syrah)

    27.00€

  • Scala Dei Masdeu (Garnacha)

    132.00€

  • Scala Dei Prior (Garnacha / Cariñena / Cabernet Sauvignon / Syrah)

    47.00€

  • Vidure (Cabernet Sauvignon)

    54.00€

  • Pagos de Cirsus familia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    40.00€

  • Pagos de Cirsus vendimia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    26.00€

  • La Única (Tempranillo / Tinta Fina / Tinto de Toro)

    55.00€

  • Abadía Retuerta (Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon)

    55.00€

  • Valdubon X (Tinta Fina)

    55.00€

  • Acluñiba de Avellaneda (Tinta Fina)

    62.00€

  • Adaro (Tempranillo)

    38.00€

  • Páramos (Tinta Fina)

    38.00€

  • Valduero 6 años (Tempranillo)

    115.00€

  • Tomás Postigo 5º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    103.00€

  • Tomás Postigo 3º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    62.00€

  • Matarromera (Tempranillo)

    62.00€

  • Emilio Moro Cepa 21 (Tempranillo)

    37.00€

  • Valduero 1 Cepa (Tinta Fina)

    55.00€

  • Pesquera (Tinta Fina)

    39.00€

  • Carmelo Rodero 9 meses (Tinta Fina)

    26.00€

  • Carmelo Rodero Crianza (Tinto Fino)

    39.00€

  • Pago de Carrovejas (Merlot / Cabernet Sauvignon / Tempranillo)

    75.00€

  • Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

    26.00€

  • Finca Azabache (Garnacha)

    27.00€

  • Monte Real (reserva) (Tempranillo)

    29.00€

  • Marqués de Murrieta (Tempranillo)

    37.00€

  • Alto de la cuesta (Tempranillo)

    110.00€

  • Viña Vicuana (Tempranillo / Graciano)

    82.00€

  • Viña Pomal (reserva) (Tempranillo)

    28.00€

  • Viña Ardanza (reserva) (Tempranillo / Garnacha)

    47.00€

  • Ramón Bilbao (reserva) (Tempranillo)

    31.00€

  • Bermejo (Listán Negra)

    28.00€

  • Vulcano (Listán Negra / Syrah)

    28.00€

  • Reserva Familia (Syrah)

    56.00€

  • Ariana (Listán Negra / Syrah)

    33.00€

  • Southern Ocean (Sauvignon Blanc)

    34.00€

  • Santa Digna (Sauvignon Blanc)

    27.00€

  • Marimar Estate (Chardonnay)

    54.00€

  • Louis Latour Chablis (Chardonnay)

    55.00€

  • Masia (Garnacha blanca / Chenin Blanc)

    52.00€

  • Vicalanda (Tempranillo Blanco)

    31.00€

  • Monopole (Verdejo)

    26.00€

  • Pagos de Cirsus (Chardonnay)

    25.00€

  • Valduero sobre lías (Albillo)

    33.00€

  • Mara Godello (Godello)

    26.00€

  • Mar de Lenda (Albariño)

    32.00€

  • Beronia (Verdejo)

    24.00€

  • Bermejo (Diego)

    28.00€

  • Casa El Aljibe (Malvasía Volcánica / Listán Blanco)

    35.00€

  • Vulcano Roble (Malvasía Volcánica / Barrica)

    28.00€

  • Grifo colección (Malvasía Volcánica)

    28.00€

  • Selección de Quesos Canarios

    12.00€

    Degustación de los mejores quesos de Canarias, con una cuidada selección de quesos tiernos, semicurados y curados

  • Tiramisú Clásico

    8.50€

    Delicadas capas de bizcocho de soletilla empapado en café y licor amaretto, con crema de mascarpone y un sutil toque de cacao

  • Copa de nueces

    7.00€

    Helado de vainilla con nueces caramelizadas, salsa de nata y sirope de caramelo.

  • Caprese al pesto

    17.00€

    Jugosos tomates de temporada, mozarella de búfala, bañados en una salsa pesto casera

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado, aliñado con una vinagreta de mango

  • Crepes rellenas de verduras

    16.00€

    Crepe gratinada con pisto de verduras

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Arroz meloso de verduras

    18.00€

    Arroz cocinado a fuego lento con un fondo sabroso de verduras de temporada

  • Penne salteados con verduras

    16.00€

    Pasta penne salteado con majada de ajo, verduras de temporada y tomate

  • Paletilla de cordero asada al horno

    32.00€

    Paletilla de cordero asada al horno, glaseada con jugo de carne

  • Pechuga de pollo de corral con su salsa de miel y mostaza

    27.00€

    Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura con una reducción de vino, miel y mostaza

  • Strogonof de solomillo

    28.00€

    Tiernos bastones de solomillo, salteados con pimentón y una cremosa salsa de champiñones trufados. Acompañado de arroz y papas fritas

  • Carrilleras ibéricas en salsa de Pedro Ximenez

    27.00€

    Carrilleras ibéricas estofadas al vino Pedro Ximénez

  • Chateaubriand (mín, 2 pers)

    32.00€

  • Filet Mignon «Estilo del chef»

    29.00€

    Medallones de solomillo acompañado de una duxelle de champiñones y bacón

  • Solomillo Mar y Tierra

    30.00€

    Medallones de solomillo acompañados de langostinos, espárragos y salsa Béarnaise

  • Penne a la arrabiata

    15.00€

    Pasta penne al dente bañada en una intensa salsa de tomate, ajo y guindilla

  • Penne en salsa de queso parmesano

    16.00€

    Pasta penne al dente bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y nueces

  • Meloso de carabineros

    25.00€

    Arroz cremoso cocinado al punto, infusionado con un caldo de mariscos coronado con carabineros marcados a la plancha y alioli marino

  • Ensalada del Jable con jamón ibérico

    18.00€

    Lechugas frescas con tomate de Lanzarote, aguacate, manzana, fresas y cebolla roja, jamón ibérico y queso curado con una vinagreta de vino Malvasía

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado. Aliñado con una vinagreta de mango

  • Tartar de atún marinado

    17.00€

    Dados de atún, aguacate y papaya marinadas con salsa de soja

  • Tarta del Chef: Queso de Cabra

    8.50€

    Tarta cremosa de queso de cabra horneada, sobre base de galleta sin gluten.
    Servida con helado de vainilla

  • Copa Bailey’s

    7.50€

    Combinación de helado de vainilla, chocolate y Bailey’s, con virutas de chocolate. Una combinación de sabores intensos y cremosos que fusiona el dulzor del helado con el toque sofisticado del licor Bailey’s, de la última cosecha, en una copa elegante de diseño transparente.

  • Crema Catalana Tradicional

    6.00€

    Suave y aromática crema infusionada con canela, ron blanco y cítricos, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    115.00€

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    90.00€

  • Tattinger Rose (Chardonay/Pinot Meunier/Pinot Noir)

    110.00€

  • Tattinger Brut (Chardonay/Meunier/Pinot Noir)

    95.00€

  • Ars Collecta Gran Rose (Pinot Noir/Xarel-Lo/Trepat)

    39.00€

  • Bermejo Rose

    38.00€

  • Bermejo Brut (Malvasía Volcánica)

    38.00€

  • Dels Angels (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Scala dei Pla (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Jean Leon 3055 (Merlot/Cabernet Sauvignon)

    27.00€

  • Hito (Tempranilla)

    25.00€

  • Viña Pomal (Viura/Garnacha tinta)

    23.00€

  • Vulcano (Listan Negra)

    28.00€

  • Bermejo (Listan Negra)

    28.00€

  • Masdache (Listan Negra)

    27.00€

  • Willa Walla Valley (Syrah)

    132.00€

  • Santa Digna (Carmenere)

    29.00€

  • Séptima Obra (Malbec)

    34.00€

  • Simonnet Febvre (Pinot Noir)

    38.00€

  • Mouton Cadet Saint-Émilion (Merlot / Cabernet Franc / Manto Negro / Syrah)

    43.00€

  • Finca Moncloa (Syrah / Cabernet Sauvignon)

    31.00€

  • Secano Extremo (Monastrell)

    28.00€

  • Fuego Lento (Monastrell / Alicante Bouschet / Syrah)

    44.00€

  • Finca Río Negro (5 años) (Tempranillo / Cabernet Sauvignon)

    45.00€

  • Vía Romana (Mencía Garda)

    38.00€

  • Zariñas (Syrah)

    27.00€

  • Scala Dei Masdeu (Garnacha)

    132.00€

  • Scala Dei Prior (Garnacha / Cariñena / Cabernet Sauvignon / Syrah)

    47.00€

  • Vidure (Cabernet Sauvignon)

    54.00€

  • Pagos de Cirsus familia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    40.00€

  • Pagos de Cirsus vendimia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    26.00€

  • La Única (Tempranillo / Tinta Fina / Tinto de Toro)

    55.00€

  • Abadía Retuerta (Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon)

    55.00€

  • Valdubon X (Tinta Fina)

    55.00€

  • Acluñiba de Avellaneda (Tinta Fina)

    62.00€

  • Adaro (Tempranillo)

    38.00€

  • Páramos (Tinta Fina)

    38.00€

  • Valduero 6 años (Tempranillo)

    115.00€

  • Tomás Postigo 5º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    103.00€

  • Tomás Postigo 3º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    62.00€

  • Matarromera (Tempranillo)

    62.00€

  • Emilio Moro Cepa 21 (Tempranillo)

    37.00€

  • Valduero 1 Cepa (Tinta Fina)

    55.00€

  • Pesquera (Tinta Fina)

    39.00€

  • Carmelo Rodero 9 meses (Tinta Fina)

    26.00€

  • Carmelo Rodero Crianza (Tinto Fino)

    39.00€

  • Pago de Carrovejas (Merlot / Cabernet Sauvignon / Tempranillo)

    75.00€

  • Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

    26.00€

  • Finca Azabache (Garnacha)

    27.00€

  • Monte Real (reserva) (Tempranillo)

    29.00€

  • Marqués de Murrieta (Tempranillo)

    37.00€

  • Alto de la cuesta (Tempranillo)

    110.00€

  • Viña Vicuana (Tempranillo / Graciano)

    82.00€

  • Viña Pomal (reserva) (Tempranillo)

    28.00€

  • Viña Ardanza (reserva) (Tempranillo / Garnacha)

    47.00€

  • Ramón Bilbao (reserva) (Tempranillo)

    31.00€

  • Bermejo (Listán Negra)

    28.00€

  • Vulcano (Listán Negra / Syrah)

    28.00€

  • Reserva Familia (Syrah)

    56.00€

  • Ariana (Listán Negra / Syrah)

    33.00€

  • Southern Ocean (Sauvignon Blanc)

    34.00€

  • Santa Digna (Sauvignon Blanc)

    27.00€

  • Marimar Estate (Chardonnay)

    54.00€

  • Louis Latour Chablis (Chardonnay)

    55.00€

  • Masia (Garnacha blanca / Chenin Blanc)

    52.00€

  • Vicalanda (Tempranillo Blanco)

    31.00€

  • Monopole (Verdejo)

    26.00€

  • Pagos de Cirsus (Chardonnay)

    25.00€

  • Valduero sobre lías (Albillo)

    33.00€

  • Mara Godello (Godello)

    26.00€

  • Mar de Lenda (Albariño)

    32.00€

  • Beronia (Verdejo)

    24.00€

  • Bermejo (Diego)

    28.00€

  • Casa El Aljibe (Malvasía Volcánica / Listán Blanco)

    35.00€

  • Vulcano Roble (Malvasía Volcánica / Barrica)

    28.00€

  • Grifo colección (Malvasía Volcánica)

    28.00€

  • Selección de Quesos Canarios

    12.00€

    Degustación de los mejores quesos de Canarias, con una cuidada selección de quesos tiernos, semicurados y curados

  • Tiramisú Clásico

    8.50€

    Delicadas capas de bizcocho de soletilla empapado en café y licor amaretto, con crema de mascarpone y un sutil toque de cacao

  • Copa de nueces

    7.00€

    Helado de vainilla con nueces caramelizadas, salsa de nata y sirope de caramelo.

  • Caprese al pesto

    17.00€

    Jugosos tomates de temporada, mozarella de búfala, bañados en una salsa pesto casera

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado, aliñado con una vinagreta de mango

  • Crepes rellenas de verduras

    16.00€

    Crepe gratinada con pisto de verduras

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Arroz meloso de verduras

    18.00€

    Arroz cocinado a fuego lento con un fondo sabroso de verduras de temporada

  • Penne salteados con verduras

    16.00€

    Pasta penne salteado con majada de ajo, verduras de temporada y tomate

  • Paletilla de cordero asada al horno

    32.00€

    Paletilla de cordero asada al horno, glaseada con jugo de carne

  • Pechuga de pollo de corral con su salsa de miel y mostaza

    27.00€

    Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura con una reducción de vino, miel y mostaza

  • Strogonof de solomillo

    28.00€

    Tiernos bastones de solomillo, salteados con pimentón y una cremosa salsa de champiñones trufados. Acompañado de arroz y papas fritas

  • Carrilleras ibéricas en salsa de Pedro Ximenez

    27.00€

    Carrilleras ibéricas estofadas al vino Pedro Ximénez

  • Chateaubriand (mín, 2 pers)

    32.00€

  • Filet Mignon «Estilo del chef»

    29.00€

    Medallones de solomillo acompañado de una duxelle de champiñones y bacón

  • Solomillo Mar y Tierra

    30.00€

    Medallones de solomillo acompañados de langostinos, espárragos y salsa Béarnaise

  • Penne a la arrabiata

    15.00€

    Pasta penne al dente bañada en una intensa salsa de tomate, ajo y guindilla

  • Penne en salsa de queso parmesano

    16.00€

    Pasta penne al dente bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y nueces

  • Meloso de carabineros

    25.00€

    Arroz cremoso cocinado al punto, infusionado con un caldo de mariscos coronado con carabineros marcados a la plancha y alioli marino

  • Ensalada del Jable con jamón ibérico

    18.00€

    Lechugas frescas con tomate de Lanzarote, aguacate, manzana, fresas y cebolla roja, jamón ibérico y queso curado con una vinagreta de vino Malvasía

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado. Aliñado con una vinagreta de mango

  • Tartar de atún marinado

    17.00€

    Dados de atún, aguacate y papaya marinadas con salsa de soja

  • Tarta del Chef: Queso de Cabra

    8.50€

    Tarta cremosa de queso de cabra horneada, sobre base de galleta sin gluten.
    Servida con helado de vainilla

  • Copa Bailey’s

    7.50€

    Combinación de helado de vainilla, chocolate y Bailey’s, con virutas de chocolate. Una combinación de sabores intensos y cremosos que fusiona el dulzor del helado con el toque sofisticado del licor Bailey’s, de la última cosecha, en una copa elegante de diseño transparente.

  • Crema Catalana Tradicional

    6.00€

    Suave y aromática crema infusionada con canela, ron blanco y cítricos, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado

Pastas y Arroces

  • Penne a la arrabiata

    15.00€

    Pasta penne al dente bañada en una intensa salsa de tomate, ajo y guindilla

  • Penne en salsa de queso parmesano

    16.00€

    Pasta penne al dente bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y nueces

  • Meloso de carabineros

    25.00€

    Arroz cremoso cocinado al punto, infusionado con un caldo de mariscos coronado con carabineros marcados a la plancha y alioli marino

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    115.00€

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    90.00€

  • Tattinger Rose (Chardonay/Pinot Meunier/Pinot Noir)

    110.00€

  • Tattinger Brut (Chardonay/Meunier/Pinot Noir)

    95.00€

  • Ars Collecta Gran Rose (Pinot Noir/Xarel-Lo/Trepat)

    39.00€

  • Bermejo Rose

    38.00€

  • Bermejo Brut (Malvasía Volcánica)

    38.00€

  • Dels Angels (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Scala dei Pla (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Jean Leon 3055 (Merlot/Cabernet Sauvignon)

    27.00€

  • Hito (Tempranilla)

    25.00€

  • Viña Pomal (Viura/Garnacha tinta)

    23.00€

  • Vulcano (Listan Negra)

    28.00€

  • Bermejo (Listan Negra)

    28.00€

  • Masdache (Listan Negra)

    27.00€

  • Willa Walla Valley (Syrah)

    132.00€

  • Santa Digna (Carmenere)

    29.00€

  • Séptima Obra (Malbec)

    34.00€

  • Simonnet Febvre (Pinot Noir)

    38.00€

  • Mouton Cadet Saint-Émilion (Merlot / Cabernet Franc / Manto Negro / Syrah)

    43.00€

  • Finca Moncloa (Syrah / Cabernet Sauvignon)

    31.00€

  • Secano Extremo (Monastrell)

    28.00€

  • Fuego Lento (Monastrell / Alicante Bouschet / Syrah)

    44.00€

  • Finca Río Negro (5 años) (Tempranillo / Cabernet Sauvignon)

    45.00€

  • Vía Romana (Mencía Garda)

    38.00€

  • Zariñas (Syrah)

    27.00€

  • Scala Dei Masdeu (Garnacha)

    132.00€

  • Scala Dei Prior (Garnacha / Cariñena / Cabernet Sauvignon / Syrah)

    47.00€

  • Vidure (Cabernet Sauvignon)

    54.00€

  • Pagos de Cirsus familia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    40.00€

  • Pagos de Cirsus vendimia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    26.00€

  • La Única (Tempranillo / Tinta Fina / Tinto de Toro)

    55.00€

  • Abadía Retuerta (Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon)

    55.00€

  • Valdubon X (Tinta Fina)

    55.00€

  • Acluñiba de Avellaneda (Tinta Fina)

    62.00€

  • Adaro (Tempranillo)

    38.00€

  • Páramos (Tinta Fina)

    38.00€

  • Valduero 6 años (Tempranillo)

    115.00€

  • Tomás Postigo 5º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    103.00€

  • Tomás Postigo 3º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    62.00€

  • Matarromera (Tempranillo)

    62.00€

  • Emilio Moro Cepa 21 (Tempranillo)

    37.00€

  • Valduero 1 Cepa (Tinta Fina)

    55.00€

  • Pesquera (Tinta Fina)

    39.00€

  • Carmelo Rodero 9 meses (Tinta Fina)

    26.00€

  • Carmelo Rodero Crianza (Tinto Fino)

    39.00€

  • Pago de Carrovejas (Merlot / Cabernet Sauvignon / Tempranillo)

    75.00€

  • Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

    26.00€

  • Finca Azabache (Garnacha)

    27.00€

  • Monte Real (reserva) (Tempranillo)

    29.00€

  • Marqués de Murrieta (Tempranillo)

    37.00€

  • Alto de la cuesta (Tempranillo)

    110.00€

  • Viña Vicuana (Tempranillo / Graciano)

    82.00€

  • Viña Pomal (reserva) (Tempranillo)

    28.00€

  • Viña Ardanza (reserva) (Tempranillo / Garnacha)

    47.00€

  • Ramón Bilbao (reserva) (Tempranillo)

    31.00€

  • Bermejo (Listán Negra)

    28.00€

  • Vulcano (Listán Negra / Syrah)

    28.00€

  • Reserva Familia (Syrah)

    56.00€

  • Ariana (Listán Negra / Syrah)

    33.00€

  • Southern Ocean (Sauvignon Blanc)

    34.00€

  • Santa Digna (Sauvignon Blanc)

    27.00€

  • Marimar Estate (Chardonnay)

    54.00€

  • Louis Latour Chablis (Chardonnay)

    55.00€

  • Masia (Garnacha blanca / Chenin Blanc)

    52.00€

  • Vicalanda (Tempranillo Blanco)

    31.00€

  • Monopole (Verdejo)

    26.00€

  • Pagos de Cirsus (Chardonnay)

    25.00€

  • Valduero sobre lías (Albillo)

    33.00€

  • Mara Godello (Godello)

    26.00€

  • Mar de Lenda (Albariño)

    32.00€

  • Beronia (Verdejo)

    24.00€

  • Bermejo (Diego)

    28.00€

  • Casa El Aljibe (Malvasía Volcánica / Listán Blanco)

    35.00€

  • Vulcano Roble (Malvasía Volcánica / Barrica)

    28.00€

  • Grifo colección (Malvasía Volcánica)

    28.00€

  • Selección de Quesos Canarios

    12.00€

    Degustación de los mejores quesos de Canarias, con una cuidada selección de quesos tiernos, semicurados y curados

  • Tiramisú Clásico

    8.50€

    Delicadas capas de bizcocho de soletilla empapado en café y licor amaretto, con crema de mascarpone y un sutil toque de cacao

  • Copa de nueces

    7.00€

    Helado de vainilla con nueces caramelizadas, salsa de nata y sirope de caramelo.

  • Caprese al pesto

    17.00€

    Jugosos tomates de temporada, mozarella de búfala, bañados en una salsa pesto casera

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado, aliñado con una vinagreta de mango

  • Crepes rellenas de verduras

    16.00€

    Crepe gratinada con pisto de verduras

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Arroz meloso de verduras

    18.00€

    Arroz cocinado a fuego lento con un fondo sabroso de verduras de temporada

  • Penne salteados con verduras

    16.00€

    Pasta penne salteado con majada de ajo, verduras de temporada y tomate

  • Paletilla de cordero asada al horno

    32.00€

    Paletilla de cordero asada al horno, glaseada con jugo de carne

  • Pechuga de pollo de corral con su salsa de miel y mostaza

    27.00€

    Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura con una reducción de vino, miel y mostaza

  • Strogonof de solomillo

    28.00€

    Tiernos bastones de solomillo, salteados con pimentón y una cremosa salsa de champiñones trufados. Acompañado de arroz y papas fritas

  • Carrilleras ibéricas en salsa de Pedro Ximenez

    27.00€

    Carrilleras ibéricas estofadas al vino Pedro Ximénez

  • Chateaubriand (mín, 2 pers)

    32.00€

  • Filet Mignon «Estilo del chef»

    29.00€

    Medallones de solomillo acompañado de una duxelle de champiñones y bacón

  • Solomillo Mar y Tierra

    30.00€

    Medallones de solomillo acompañados de langostinos, espárragos y salsa Béarnaise

  • Penne a la arrabiata

    15.00€

    Pasta penne al dente bañada en una intensa salsa de tomate, ajo y guindilla

  • Penne en salsa de queso parmesano

    16.00€

    Pasta penne al dente bañada en una cremosa salsa de queso parmesano y nueces

  • Meloso de carabineros

    25.00€

    Arroz cremoso cocinado al punto, infusionado con un caldo de mariscos coronado con carabineros marcados a la plancha y alioli marino

  • Ensalada del Jable con jamón ibérico

    18.00€

    Lechugas frescas con tomate de Lanzarote, aguacate, manzana, fresas y cebolla roja, jamón ibérico y queso curado con una vinagreta de vino Malvasía

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado. Aliñado con una vinagreta de mango

  • Tartar de atún marinado

    17.00€

    Dados de atún, aguacate y papaya marinadas con salsa de soja

  • Tarta del Chef: Queso de Cabra

    8.50€

    Tarta cremosa de queso de cabra horneada, sobre base de galleta sin gluten.
    Servida con helado de vainilla

  • Copa Bailey’s

    7.50€

    Combinación de helado de vainilla, chocolate y Bailey’s, con virutas de chocolate. Una combinación de sabores intensos y cremosos que fusiona el dulzor del helado con el toque sofisticado del licor Bailey’s, de la última cosecha, en una copa elegante de diseño transparente.

  • Crema Catalana Tradicional

    6.00€

    Suave y aromática crema infusionada con canela, ron blanco y cítricos, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado

Rincón Vegetariano

  • Caprese al pesto

    17.00€

    Jugosos tomates de temporada, mozarella de búfala, bañados en una salsa pesto casera

  • Ensalada templada de queso de cabra y mango

    16.50€

    Brotes de lechuga con tomate Cherry, frutos secos y queso rulo de cabra templado, aliñado con una vinagreta de mango

  • Crepes rellenas de verduras

    16.00€

    Crepe gratinada con pisto de verduras

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Tosta de aguacate y queso

    18.00€

    Tosta de pan Brioche con un tartar de aguacate y papaya, tomates y queso de cabra caramelizado

  • Arroz meloso de verduras

    18.00€

    Arroz cocinado a fuego lento con un fondo sabroso de verduras de temporada

  • Penne salteados con verduras

    16.00€

    Pasta penne salteado con majada de ajo, verduras de temporada y tomate

Carnes

  • Paletilla de cordero asada al horno

    32.00€

    Paletilla de cordero asada al horno, glaseada con jugo de carne

  • Pechuga de pollo de corral con su salsa de miel y mostaza

    27.00€

    Pechuga de pollo cocinada a baja temperatura con una reducción de vino, miel y mostaza

  • Strogonof de solomillo

    28.00€

    Tiernos bastones de solomillo, salteados con pimentón y una cremosa salsa de champiñones trufados. Acompañado de arroz y papas fritas

  • Carrilleras ibéricas en salsa de Pedro Ximenez

    27.00€

    Carrilleras ibéricas estofadas al vino Pedro Ximénez

  • Chateaubriand (mín, 2 pers)

    32.00€

  • Filet Mignon «Estilo del chef»

    29.00€

    Medallones de solomillo acompañado de una duxelle de champiñones y bacón

  • Solomillo Mar y Tierra

    30.00€

    Medallones de solomillo acompañados de langostinos, espárragos y salsa Béarnaise

Postres

  • Selección de Quesos Canarios

    12.00€

    Degustación de los mejores quesos de Canarias, con una cuidada selección de quesos tiernos, semicurados y curados

  • Tiramisú Clásico

    8.50€

    Delicadas capas de bizcocho de soletilla empapado en café y licor amaretto, con crema de mascarpone y un sutil toque de cacao

  • Copa de nueces

    7.00€

    Helado de vainilla con nueces caramelizadas, salsa de nata y sirope de caramelo.

  • Tarta del Chef: Queso de Cabra

    8.50€

    Tarta cremosa de queso de cabra horneada, sobre base de galleta sin gluten.
    Servida con helado de vainilla

  • Copa Bailey’s

    7.50€

    Combinación de helado de vainilla, chocolate y Bailey’s, con virutas de chocolate. Una combinación de sabores intensos y cremosos que fusiona el dulzor del helado con el toque sofisticado del licor Bailey’s, de la última cosecha, en una copa elegante de diseño transparente.

  • Crema Catalana Tradicional

    6.00€

    Suave y aromática crema infusionada con canela, ron blanco y cítricos, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado

Blancos

Vinos Blancos

  • Southern Ocean (Sauvignon Blanc)

    34.00€

  • Santa Digna (Sauvignon Blanc)

    27.00€

  • Marimar Estate (Chardonnay)

    54.00€

  • Louis Latour Chablis (Chardonnay)

    55.00€

  • Masia (Garnacha blanca / Chenin Blanc)

    52.00€

  • Vicalanda (Tempranillo Blanco)

    31.00€

  • Monopole (Verdejo)

    26.00€

  • Pagos de Cirsus (Chardonnay)

    25.00€

  • Valduero sobre lías (Albillo)

    33.00€

  • Mara Godello (Godello)

    26.00€

  • Mar de Lenda (Albariño)

    32.00€

  • Beronia (Verdejo)

    24.00€

  • Bermejo (Diego)

    28.00€

  • Casa El Aljibe (Malvasía Volcánica / Listán Blanco)

    35.00€

  • Vulcano Roble (Malvasía Volcánica / Barrica)

    28.00€

  • Grifo colección (Malvasía Volcánica)

    28.00€

Vinos Tintos

  • Willa Walla Valley (Syrah)

    132.00€

  • Santa Digna (Carmenere)

    29.00€

  • Séptima Obra (Malbec)

    34.00€

  • Simonnet Febvre (Pinot Noir)

    38.00€

  • Mouton Cadet Saint-Émilion (Merlot / Cabernet Franc / Manto Negro / Syrah)

    43.00€

  • Finca Moncloa (Syrah / Cabernet Sauvignon)

    31.00€

  • Secano Extremo (Monastrell)

    28.00€

  • Fuego Lento (Monastrell / Alicante Bouschet / Syrah)

    44.00€

  • Finca Río Negro (5 años) (Tempranillo / Cabernet Sauvignon)

    45.00€

  • Vía Romana (Mencía Garda)

    38.00€

  • Zariñas (Syrah)

    27.00€

  • Scala Dei Masdeu (Garnacha)

    132.00€

  • Scala Dei Prior (Garnacha / Cariñena / Cabernet Sauvignon / Syrah)

    47.00€

  • Vidure (Cabernet Sauvignon)

    54.00€

  • Pagos de Cirsus familia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    40.00€

  • Pagos de Cirsus vendimia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    26.00€

  • La Única (Tempranillo / Tinta Fina / Tinto de Toro)

    55.00€

  • Abadía Retuerta (Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon)

    55.00€

  • Valdubon X (Tinta Fina)

    55.00€

  • Acluñiba de Avellaneda (Tinta Fina)

    62.00€

  • Adaro (Tempranillo)

    38.00€

  • Páramos (Tinta Fina)

    38.00€

  • Valduero 6 años (Tempranillo)

    115.00€

  • Tomás Postigo 5º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    103.00€

  • Tomás Postigo 3º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    62.00€

  • Matarromera (Tempranillo)

    62.00€

  • Emilio Moro Cepa 21 (Tempranillo)

    37.00€

  • Valduero 1 Cepa (Tinta Fina)

    55.00€

  • Pesquera (Tinta Fina)

    39.00€

  • Carmelo Rodero 9 meses (Tinta Fina)

    26.00€

  • Carmelo Rodero Crianza (Tinto Fino)

    39.00€

  • Pago de Carrovejas (Merlot / Cabernet Sauvignon / Tempranillo)

    75.00€

  • Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

    26.00€

  • Finca Azabache (Garnacha)

    27.00€

  • Monte Real (reserva) (Tempranillo)

    29.00€

  • Marqués de Murrieta (Tempranillo)

    37.00€

  • Alto de la cuesta (Tempranillo)

    110.00€

  • Viña Vicuana (Tempranillo / Graciano)

    82.00€

  • Viña Pomal (reserva) (Tempranillo)

    28.00€

  • Viña Ardanza (reserva) (Tempranillo / Garnacha)

    47.00€

  • Ramón Bilbao (reserva) (Tempranillo)

    31.00€

  • Bermejo (Listán Negra)

    28.00€

  • Vulcano (Listán Negra / Syrah)

    28.00€

  • Reserva Familia (Syrah)

    56.00€

  • Ariana (Listán Negra / Syrah)

    33.00€

Vinos Rosados

  • Dels Angels (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Scala dei Pla (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Jean Leon 3055 (Merlot/Cabernet Sauvignon)

    27.00€

  • Hito (Tempranilla)

    25.00€

  • Viña Pomal (Viura/Garnacha tinta)

    23.00€

  • Vulcano (Listan Negra)

    28.00€

  • Bermejo (Listan Negra)

    28.00€

  • Masdache (Listan Negra)

    27.00€

Vinos Espumosos

  • Ars Collecta Gran Rose (Pinot Noir/Xarel-Lo/Trepat)

    39.00€

  • Bermejo Rose

    38.00€

  • Bermejo Brut (Malvasía Volcánica)

    38.00€

Champan

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    115.00€

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    90.00€

  • Tattinger Rose (Chardonay/Pinot Meunier/Pinot Noir)

    110.00€

  • Tattinger Brut (Chardonay/Meunier/Pinot Noir)

    95.00€