Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Salat mit warmem Ziegenkäse und Mango

    17.00€

    Warmer Ziegenkäse, Kirschtomaten, Nüsse und Mango-Vinaigrette.MilchSchalenfrüchte

  • Caesar-Salat

    17.50€

    Blattsalat mit Hähnchen, Parmesan und Röstbrot, dazu unser Caesar-Dressing.GlutenFischMilchSellerieSesam

  • Rinderfilet-Carpaccio

    19.00€

    Feine Rinderfiletscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.MilchGluten

  • Thunfisch-Tatar

    18.00€

    Thunfisch-, Avocado- und Papayawürfel, mariniert mit Sojasauce und Sesam.FischSojaSesam

  • Ceviche-Mix

    22.00€

    Fisch und Meeresfrüchte in Leche de Tigre mariniert, mit leichter Schärfe.FischWeichtiereKrebstiereScharf 🌶

  • Ofenmuscheln

    21.00€

    Kleine Jakobsmuscheln mit Hausmarinade, im Ofen leicht gratiniert.Krebstiere

  • Crêpe mit Garnelen und Pilzen, gratiniert

    19.00€

    Mit Garnelen und Pilzen gefüllter Crêpe, im Ofen leicht gratiniert.GlutenKrebstiereEierMilch

  • Knoblauchgarnelen

    18.00€

    Garnelen in Olivenöl mit Knoblauchscheiben und Chili.KrebstiereScharf 🌶

Cremesuppen und Suppen

  • Chef-Cremesuppe

    13.50€

    Saisonale Cremesuppe je nach Verfügbarkeit.MilchSellerie

Nudeln und Reis

  • Reis mit Garnelen und Baby-Kalmar

    25.00€

    Cremiger Reis mit Meeresfrüchtefond, großen Garnelen und kleinen Kalmaren.KrebstiereWeichtiereFisch

  • Cremiger Reis mit iberischem Fleisch

    25.00€

    Cremiger Reis mit iberischem Fleisch und hausgemachtem Fleischjus.SellerieSulfite

  • Penne all’arrabbiata

    16.00€

    Penne al dente in kräftiger Tomatensauce mit Knoblauch und Chili.GlutenScharf 🌶🌶

  • Penne mit Parmesan

    17.00€

    Penne mit Parmesan-Käsesauce.GlutenMilch

Zum Teilen

  • Ibérico-Schinken

    18.00€ / 24.00€
    • ½ Portion - 18.00€
    • 1 Portion - 24.00€

  • Lomo (Lende)

    18.00€ / 24.00€
    • ½ Portion - 18.00€
    • 1 Portion - 24.00€

  • Presa ibérica

    18.00€ / 24.00€
    • ½ Portion - 18.00€
    • 1 Portion - 24.00€

  • Morcón ibérico

    18.00€ / 24.00€
    • ½ Portion - 18.00€
    • 1 Portion - 24.00€

  • Ibérico-Auswahl

    20.00€ / 28.00€
    • ½ Portion - 20.00€
    • 1 Portion - 28.00€

  • Kanarischer Käse

    18.00€ / 25.00€
    • ½ Portion - 18.00€
    • 1 Portion - 25.00€

Fisch

  • Wolfsbarsch

    27.00€

    Wolfsbarsch nach Art des Hauses mit Beilage und Sauce des Chefs.KrebstiereFischSulfiteMilch

  • Adlerfisch auf Bilbao-Art

    26.00€

    Adlerfisch mit traditioneller Bilbao-Sauce.Fisch

  • Thunfisch-Tataki

    25.00€

    Kurz angebratener Thunfisch mit Sesam und Teriyaki-Sauce.FischSojaSesam

  • Fisch und Meeresfrüchte als Eintopf

    30.00€

    Eintopf mit Fisch, Meeresfrüchten und Fischfond.KrebstiereSojaWeichtiereFisch

  • Kabeljau nach Chefart

    28.00€

    Kabeljau nach Art des Chefs.KrebstiereSojaWeichtiereFisch

Vegetarisch

  • Cremiger Reis mit frischem Gemüse

    18.50€

    Cremiger Reis mit frischem Gemüse und Gemüsefond.Sellerie

  • Gebratene Penne mit Gemüse

    17.00€

    Gebratene Penne mit Saisongemüse und Olivenöl.MilchGluten

  • Brioche mit Avocado und Ziegenkäse

    17.00€

    Geröstete Brioche mit cremiger Avocado und Ziegenkäse.MilchEierGluten

  • Crêpes mit Gemüse

    17.50€

    Mit Gemüse gefüllte Crêpes.MilchEierGluten

  • Ravioli mit Ricotta

    18.00€

    Mit Ricotta gefüllte Ravioli in Käsesauce.GlutenMilchSchalenfrüchte

Fleisch

  • Rinderfilet Surf & Turf

    32.00€

    Rinderfiletmedaillons mit Garnelen und Sauce Béarnaise.Sulfite

  • Beef Stroganoff

    28.00€

    Rindfleisch mit getrüffelter Champignonsauce.MilchGlutenScharf 🌶

  • Bäckchen mit Pedro-Ximénez-Sauce

    27.00€

    Geschmorte Bäckchen in Pedro-Ximénez-Sauce.SulfiteSellerie

  • Entrecôte vom Grill

    27.90€

    Gegrilltes Steak aus der Hochrippe vom Rind.

  • Freilandhähnchen mit Honig und Senf

    27.00€

    Freilandhähnchen mit Honigsauce und körnigem Senf.SulfiteSellerieSenf

  • Iberisches Abanico

    27.50€

    Gegrilltes Abanico vom iberischen Schwein mit Fleischjus.SellerieSulfite

  • Saucen zur Wahl

    2.50€

    Pfeffersauce, Champignonsauce, Sauce Béarnaise oder Pedro-Ximénez-Sauce.

Desserts

  • Auswahl an Käsesorten von den Kanarischen Inseln

    12.00€

    Verkostung der besten Käsesorten der Kanarischen Inseln mit einer sorgfältigen Auswahl an jungem, halbgereiftem und gereiftem Käse

  • Klassisches Tiramisu

    8.50€

    Zarte Schichten aus in Kaffee und Amaretto getränkten Löffelbiskuits, mit Mascarponecreme und einem Hauch von Kakao

  • Nuss-Eisbecher

    7.00€

    Vanilleeis mit gerösteten Nüssen, Schlagsahne und Karamellsirup

  • Kuchen des Küchenchefs: Ziegenkäse

    8.50€

    Cremiger, gebackener Ziegenkäsekuchen auf glutenfreiem Keksboden.
    Serviert mit Vanilleeis

  • Bailey’s-Becher

    7.50€

    Eine Kombination aus Vanille-, Schokoladen- und Bailey’s-Eis mit Baileys-Likör, Schlagsahne, Mandeln und Keksstreuseln

  • Traditionelle Crema Catalana

    6.00€

    Eine cremige, aromatische Creme mit einem Hauch von Zimt, weißem Rum und Zitrusfrüchten, überzogen mit einer dünnen Schicht aus karamellisiertem Zucker

Weißweine

Weißweine

  • Southern Ocean (Sauvignon Blanc)

    34.00€

  • Santa Digna (Sauvignon Blanc)

    27.00€

  • Marimar Estate (Chardonnay)

    54.00€

  • Louis Latour Chablis (Chardonnay)

    55.00€

  • Massipa (Garnacha blanca / Chenin Blanc)

    52.00€

  • Vicalanda (Tempranillo Blanco)

    31.00€

  • Monopole (Verdejo)

    26.00€

  • Pagos de Cirsus (Chardonnay)

    25.00€

  • Valduero sobre lías (Albillo)

    33.00€

  • Maruxa (Godello)

    26.00€

  • Mar del Norte (Albariño)

    32.00€

  • Beronia (Verdejo)

    24.00€

  • Bermejo (Diego)

    28.00€

  • Casa Althay (Malvasía Volcánica / Listan Blanco)

    35.00€

  • Vulcano Roble (Malvasía Volcánica / Barrica)

    28.00€

  • Grifo colección (Malvasía Volcánica)

    28.00€

Rotweine

  • Emilio Moro (Tinta Fina)

    38.00€

  • Walla Walla Valey (Syrah)

    132.00€

  • Santa Digna (Carmenere)

    29.00€

  • Séptima Obra (Malbec)

    34.00€

  • Simonnet Febvre (Pinot Noir)

    38.00€

  • Mouton Cadet Saint-Émilion (Merlot / Cabernet Franc / Manto Negro / Syrah)

    43.00€

  • Finca Moncloa (Syrah / Cabernet Sauvignon)

    31.00€

  • Secano Extremo (Monastrell)

    28.00€

  • Fuego Lento (Monastrell / Alicante Bouschet / Syrah)

    44.00€

  • Finca Río Negro (5 años) (Tempranillo / Cabernet Sauvignon)

    45.00€

  • Vía Romana (Mencía Garda)

    38.00€

  • Zariñas (Syrah)

    27.00€

  • Scala Dei Masdeu (Garnacha)

    132.00€

  • Scala Dei Prior (Charnacha / Cariñena / Cabernet Sauvignon / Syrah / Garnacha)

    47.00€

  • Vidure (Cabernet Sauvignon)

    54.00€

  • Pagos de Cirsus familia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    40.00€

  • Pagos de Cirsus vendimia (Tempranillo / Syrah / Merlot)

    26.00€

  • La Única (Tempranillo / Tinta Fina / Tinta de Toro)

    55.00€

  • Abadía Retuerta (Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon)

    55.00€

  • Valdubon X (Tinta Fina)

    55.00€

  • Alcubilla de Avellaneda (Tinta Fina)

    62.00€

  • Adaro (Tempranillo)

    38.00€

  • Páramos (Tinta Fina)

    38.00€

  • Valduero 6 años (Tempranillo)

    115.00€

  • Tomás Postigo 5º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    103.00€

  • Tomás Postigo 3º (Cabernet Sauvignon / Malbec / Merlot / Tinta Fina)

    62.00€

  • Malabrigo (Tempranillo)

    62.00€

  • Cepa 21 (Tempranillo)

    37.00€

  • Valduero 1 Cepa (Tinta Fina)

    55.00€

  • Pesquera (Tinta Fina)

    39.00€

  • Carmelo Rodero 9 meses (Tinta Fina)

    26.00€

  • Carmelo Rodero Crianza (Tinta Fina)

    39.00€

  • Pago de Carrovejas (Merlot / Cabernet Sauvignon / Tempranillo)

    75.00€

  • Viña Pomal Crianza (Tempranillo)

    26.00€

  • Finca Azabache (Garnacha)

    27.00€

  • Monte Real (reserva) (Tempranillo)

    29.00€

  • Marqués de Murrieta (Tempranillo)

    37.00€

  • Alto de la caseta (Tempranillo)

    110.00€

  • Viña Vicuana (Tempranillo / Graciano)

    82.00€

  • Viña Pomal (reserva) (Tempranillo)

    28.00€

  • Viña Ardanza (reserva) (Tempranillo / Garnacha)

    47.00€

  • Ramón Bilbao (reserva) (Tempranillo)

    31.00€

  • Bermejo (Listán Negra)

    28.00€

  • Vulcano (Listán Negra / Syrah)

    28.00€

  • Reserva Familia (Syrah)

    56.00€

  • Ariana (Listán Negra / Syrah)

    33.00€

Roséweine

  • Scala dei Pla Dels Angels (Garnacha Tinta)

    45.00€

  • Jean Leon 3055 (Merlot/Cabernet Sauvignon)

    27.00€

  • Hito (Tempranilla)

    25.00€

  • Viña Pomal (Viura/Garnacha tinta)

    23.00€

  • Vulcano (Listan Negra)

    28.00€

  • Bermejo (Listan Negra)

    28.00€

  • Masdache (Listan Negra)

    27.00€

Schaumweine

  • Ars Collecta Gran Rose (Pinot Noir/Xarel-Lo/Trepat)

    39.00€

  • Bermejo Rose (Listan Negra)

    38.00€

  • Bermejo Brut (Malvasía Volcánica)

    38.00€

Champagner

  • Moet Rose (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    115.00€

  • Moet Brut (Chardonay/Pinot Noir/Pinot Meunier)

    90.00€

  • Tattinger Rose (Chardonay/Pinot Meunier/Pinot Noir)

    110.00€

  • Tattinger Brut (Chardonay/Meunier/Pinot Noir)

    95.00€